2014年07月23日
ハード系食事パン de ♪
ブルーベリー酵母でパン作り＾－＾
今回は
フランス粉とライ麦を混ぜて
パン・オ・セーグルです♪
まず 材料を合わせて生地づくり♪
捏ね終わったので
今から一次発酵です。
フランス粉 280ｇ
ライ麦 120ｇ
塩 8ｇ
中種 200ｇ
水 200ｇ
今回は
フランス粉とライ麦を混ぜて
パン・オ・セーグルです♪
まず 材料を合わせて生地づくり♪
捏ね終わったので
今から一次発酵です。
フランス粉 280ｇ
ライ麦 120ｇ
塩 8ｇ
中種 200ｇ
水 200ｇ
Posted by gin mama at 14:00│Comments(0)
│おうちｃａｆｅ
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